Vári Attila: Vanília

"Karácsonyos hangulata volt a délutánnak. Hópárnákkal rakott magányos fenyők suhantak el mellettünk, disznóvágások kövér kóstolóinak illatát hozták-vitték az utasok, s Dajbukát úr, mintha csak megérezte volna, hogy hurkákra, fősajtokra gondolok, kinyitotta az alumínium ételes dobozt, s kedves biccentéssel kínálta felém az illatos májas és véres hurkát, amelyet talán még otthon vágott karikákra, de olyan éles késsel, hogy a hurkák megőrizték formájukat. - Sok csomborral, kakukkfűvel készültek, kissé cukrosan, amúgy örmény módra, s anyám receptje szerint darált dióbél is van a májasban."